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海参炒肉糜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 泡发海参 3-4根
- 肉糜 适量
- 葱花 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 蒜 2个
海参炒肉糜的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
海参切小粒，小葱切小段，蒜用压蒜器压成末。
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步骤 3：
热锅凉油，小火炒香豆瓣酱和蒜末
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步骤 4：
放入肉糜翻炒均匀
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步骤 5：
放入海参翻炒，下料酒，耗油，生抽，鸡精，盐调味，起锅前撒葱花。
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步骤 6：
开动！
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步骤 7：
两菜一汤，营养又丰富！此生定不辜负你的胃！
一般海参都是做粥、葱烧或者蒸蛋，可作为堂堂正正的四川妹纸怎么受得了不加辣椒的海参。这次做了改良版——川版海参炒肉糜，下饭神器，还可以拌饭吃，夹馒头，夹窝头，配稀饭。（喜欢可以加公众号：张兔兔滴大金毛）
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