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五香卤蛋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 适量
- 桂皮 少许
- 八角 少许
- 花椒 少许
- 小茴香 少许
- 大料 少许
- 香叶 少许
- 肉蔻 少许
- 树叶（选自己喜欢的叶形） 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 纱布
五香卤蛋的做法步骤
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步骤 1：
材料
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步骤 2：
、所有材料清洗干净，把选好的树叶粘在鸡蛋上；
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步骤 3：
用纱布包住鸡蛋；
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步骤 4：
将所有香料和生抽老抽倒入开水中熬制5分钟，熬出香料的味道
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步骤 5：
放入包好的鸡蛋煮15分钟；
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步骤 6：
煮好的鸡蛋泡入汤中，吃的时候拆开纱布即可。
小贴士
1、树叶选择无毒的，并且一定要清洗干净；
2、卤好的鸡蛋，去掉树叶后在敲碎泡到汤中入味；
3、也可以加入茶叶，味道也很不错。
卤蛋是个很有味道的家常菜，味道浓香绵厚，制作过程简单食用方便，既可以作为日常早餐的佐饭小菜，还可以作为出行时随身携带的零食。家里人特别是孩子最爱吃卤蛋，但外面超市买的卤蛋价格贵不说，吃着也不放心，所以还是自己做卤蛋吃，美味又实惠啊。
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