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泡豆角收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆角 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 白醋 适量
- 白酒 适量
- 红尖椒 若干
- 花椒 适量
泡豆角的做法步骤
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步骤 1：
豆角洗干净，不需要切除头尾，也不要切断，放入开水里烫的变色。
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步骤 2：
准备一个泡菜坛子，用开水烫过晾干。锅里倒适量水，倒入坛子时能淹没豆角的份量就够了，放入盐和糖放几颗花椒，烧开放凉，倒入坛子放入豆角，倒入白醋和一点白酒，放入红尖椒，密封放置冰箱冷藏二天
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步骤 3：
第三天变黄色就可以吃了，当然放的久点更入味
小贴士
这里的适量都是按照自己的口感来的，因为开水，熟豆角，所以两三天后就可以吃。
