油炸鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  我还要做可乐鸡翅，所以就一起腌制了。鸡腿划几刀，放盐，料酒，酱油，葱姜，腌制20分

• 步骤 2：

  腌制过程，调一下面糊，鸡蛋两个，面粉适量，清水适量，和成糊，最好别太稀，也别有疙瘩，

• 步骤 3：

  锅里放油，如果不好掌握油温，就往锅里滴几滴面糊，面糊立马起来了，油温就可以了

• 步骤 4：

  先把鸡腿放淀粉里裹匀

• 步骤 5：

  再放到面糊里裹匀，

• 步骤 6：

  放油锅里开始炸，鸡腿下锅稍微定型，就转小火慢炸，

• 步骤 7：

  控一下油！！

• 步骤 8：

  剩下的面糊，加点盐，放点葱花，放点火腿，平底锅煎至两年金黄，就可以了！！