小炒牛肉粒—下饭菜的做法步骤

• 步骤 1：

  所用食材：牛肉切粒（指甲盖大小），线椒，指天椒，泡椒，姜片，蒜片

• 步骤 2：

  牛肉粒放入5克鸡汁

• 步骤 3：

  放入1.5克白胡椒粉

• 步骤 4：

  放入5克淀粉搅拌均匀

• 步骤 5：

  放入5毫升色拉油搅拌均匀

• 步骤 6：

  线椒切段，指天椒切段，泡椒切段

• 步骤 7：

  锅中倒入色拉油

• 步骤 8：

  油温升高后倒入牛肉粒

• 步骤 9：

  将牛肉粒滑油

• 步骤 10：

  牛肉粒变色即可

• 步骤 11：

  捞出备用

• 步骤 12：

  锅中留少许底油，放入姜片蒜片煸炒出香味

• 步骤 13：

  倒入泡椒段

• 步骤 14：

  倒入线椒段翻炒

• 步骤 15：

  倒入滑过油的牛肉粒

• 步骤 16：

  倒入少许泡椒水

• 步骤 17：

  放入蚝油

• 步骤 18：

  放入5毫升鸡汁翻炒

• 步骤 19：

  最后倒入指天椒段

• 步骤 20：

  出锅前淋入香油即可

• 步骤 21：

  完成品

• 步骤 22：

  完成品

• 步骤 23：

  完成品

• 步骤 24：

  完成品

• 步骤 25：

  完成品

• 步骤 26：

  完成品

• 步骤 27：

  完成品