麻辣冒菜～爽翻翻的做法步骤

• 步骤 1：

  备好你爱吃的所有菜，我准备的：小白菜，笋，金针菇，花菜，娃娃菜

• 步骤 2：

  准备好你爱吃的所有丸子类，我爱吃肥牛，所以加了几卷肥牛

• 步骤 3：

  备好葱姜蒜，葱白和葱花分开切～

• 步骤 4：

  干辣椒和花椒准备好

• 步骤 5：

  虾滑也是我的爱，我在天猫超市买的半成品的，在水开前就下到锅里

• 步骤 6：

  锅中放油，将花椒和辣椒小火烘出香味

• 步骤 7：

  将花椒避出来，加入葱姜蒜炒香

• 步骤 8：

  加入豆瓣酱炒

• 步骤 9：

  加入红油炒，我的红油就是超市买的麻辣的火锅底料，2人吃的话用1/3袋就够了，除非你特别能吃辣

• 步骤 10：

  炒香后加水煮开～

• 步骤 11：

  虾滑下锅后，直接下丸子和宽粉，先煮不容易熟的

• 步骤 12：

  再下菜品中不好熟的

• 步骤 13：

  最后加入菜品中容易熟的～每次加的时候都是上一波菜品煮开，肥牛卷最后加

• 步骤 14：

  捞出所有菜品，洒上葱花，辣椒油

• 步骤 15：

  将锅中的汤趁热倒到葱花和辣椒油上

• 步骤 16：

  麻辣冒菜出锅