懒人时蔬肉丁煲仔饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将大米淘洗干净，浸泡一个小时左右；

• 步骤 2：

  将猪肉切丁，加入一小勺玉米淀粉、味极鲜酱油腌制一下；（喜欢吃肥一点的，可将肉丁换成五花肉做，主要我们家都喜欢吃瘦肉）

• 步骤 3：

  在浸泡好的大米里加入适量色拉油；

• 步骤 4：

  大火煮开后，在砂锅上架一双筷子（这样防止水溢出）然后盖上盖子；

• 步骤 5：

  将时蔬杂菜洗净、洋葱切丁备用；

• 步骤 6：

  在锅里倒入清水，放入洗好的青菜，加入适量色拉油，盐，直至变色捞出沥干水分！（这样煮好的青菜就能保持翠绿色啦！）

• 步骤 7：

  热锅倒油，倒入腌制好的肉丁，炒至微黄，装入盘中备用；

• 步骤 8：

  在锅里加入时蔬杂菜洋葱丁，加入适量盐，煸炒至断生，装入盘中备用；

• 步骤 9：

  十五分钟左右，大米已煮至八九成熟，这时候将炒好的材料如图所示摆在饭上面，开最小火再煮3分钟左右，然后盖上盖子，焖10分钟；

• 步骤 10：

  取一小碗，加入生抽、蚝油、白糖、清水、香油搅拌均匀，即成酱汁；

• 步骤 11：

  最后淋入调好的酱汁，拌匀，即可食用！

• 步骤 12：

  不错吧！自己做的就是料足！