麻辣肠粉的做法步骤

• 步骤 1：

  把肠粉预拌粉倒入小碗里。清水加入小碗中。

• 步骤 2：

  把肠粉预拌粉和清水搅拌无颗粒。

• 步骤 3：

  把清水加入小锅里烧开，备用。

• 步骤 4：

  用毛刷在粉盘上刷一层薄油。

• 步骤 5：

  把米浆倒入粉盘里，左右摇均匀铺满粉盘。

• 步骤 6：

  把粉盘放在小锅里。可以在锅里放在一蒸架。

• 步骤 7：

  把锅盖盖起，大火烧开。通过锅盖可以看到粉浆变成了粉皮。

• 步骤 8：

  把锅盖去掉，可以看见粉皮成透明的粉皮。

• 步骤 9：

  用刮刀从粉盘边上开时刮取下肠粉。

• 步骤 10：

  把做好的肠粉放在小盘里。备用。

• 步骤 11：

  把调料倒入一下小碗里调匀

• 步骤 12：

  把调料倒在做好的肠粉上，但也可以吃的时侯在倒。

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  成品图