姜汁干贝蒸节瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  干贝温水泡发30分钟

• 步骤 2：

  干贝撕成丝，姜切成丝

• 步骤 3：

  节瓜削皮后，洗净切片

• 步骤 4：

  将切好的节瓜摆在碟子上

• 步骤 5：

  均匀地撒上盐，放上姜丝

• 步骤 6：

  撒上干贝

• 步骤 7：

  隔水大火蒸10分钟

• 步骤 8：

  将泡过干贝的水与淀粉搅拌成淀粉水

• 步骤 9：

  锅里放适量香油，倒入淀粉水小火烧开成稍微浓稠的淀粉浆

• 步骤 10：

  用淀粉浆勾芡，浇在节瓜上即可

• 步骤 11：

  鲜甜好滋味，汁也不放过