肉嫩多汁的坤博砂锅烤窑鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，鸡洗净后将翅膀和鸡爪固定好

• 步骤 2：

  把适量的沙姜抹到鸡身上和鸡肚内

• 步骤 3：

  抹上适量的盐和生抽，放置冰箱冷藏约4小时腌制入味

• 步骤 4：

  坤博砂锅放入烤架（烤架高度以0.5cm-1cm之间最佳）

• 步骤 5：

  坤博砂锅内铺上锡纸，可采用十字铺放，能更好的隔开砂锅内壁，因为鸡会有很多水份，可适当多铺两层

• 步骤 6：

  然后把腌制好的鸡放入，淋上腌制鸡的汁

• 步骤 7：

  盖上盖子，中火烤约60分钟（具体时间视鸡的大小而定，约每15分钟后翻面1次）

• 步骤 8：

  完成。

• 步骤 9：

  鲜嫩多汁，美味看得见