迷你小面包 宝宝辅食食谱的做法步骤

• 步骤 1：

  参考月龄：10个月以上 食材准备: 面粉175g、牛奶90ml、鸡蛋1个、细砂糖15g、酵母1.5g、玉米油10g 烹饪时间：120分钟 难度分析：初级

• 步骤 2：

  鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  面包桶洗净，安装上搅拌叶，倒入牛奶，加入鸡蛋液。

• 步骤 4：

  加入细砂糖，倒入玉米油。

• 步骤 5：

  倒入面粉和酵母。 按照先液体后粉类的顺序， 1.牛奶—2.蛋液—3.细砂糖—5.面粉—6.酵母的顺序依次倒入面包桶。 尽量避免糖和酵母有接触，否则会影响发酵的质量。

• 步骤 6：

  选择和面模式 33分钟 启动。

• 步骤 7：

  面包机和面中。

• 步骤 8：

  时间到后，选择发酵模式 45分钟 启动。 如果你没有面包机，这1-7步揉面发酵的过程，可以手工操作。

• 步骤 9：

  揉成面团排气。

• 步骤 10：

  擀成0.5cm厚薄饼。

• 步骤 11：

  切小条。

• 步骤 12：

  切小块。 不要切得太大，方便宝宝抓着吃。

• 步骤 13：

  均匀摆入铺好油纸的烤盘中。

• 步骤 14：

  设置烤箱下管40度，10分钟，开始发酵。

• 步骤 15：

  发酵至两倍大。

• 步骤 16：

  取出，烤箱设置上下管180度 15分钟。

• 步骤 17：

  取出，晾凉食用。 美食的终极意义在于获得幸福感。看着宝宝吃我亲手做的小零食，乐得合不拢嘴的时候，简直有一种得到了全世界的超级幸福感。