巧克力手拌面包的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母放入水中，搅拌至融解；再加入盐，搅拌至盐化；

• 步骤 2：

  加入高粉和巧克力豆，用手搅拌均匀；拌好的面团放入保鲜盒，发酵40分钟；

• 步骤 3：

  取出，放面操作台上，将面团拍成厚约4CM的面饼；

• 步骤 4：

  如图，一折、二折、三折，再将折好的面团放入保鲜盒；

• 步骤 5：

  发酵40分钟；

• 步骤 6：

  将面团取出，还是用手拍成约4CM厚的面饼；对半切开，平均分成8等份；

• 步骤 7：

  取一份扭成麻花状，排入烤盘；第三次发酵，40分钟；

• 步骤 8：

  烤箱预热220度，烤25分钟。