红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将切好的五花肉块凉水下锅，潦一下捞出。

• 步骤 2：

  把水分滤出，切好葱，姜。

• 步骤 3：

  倒油，三分热时放入切好的葱花和姜片，然后中火翻炒五花肉。

• 步骤 4：

  炒至金黄色后加入酱油，生抽，料酒，还有冰糖。

• 步骤 5：

  颜色入味之后添水没过肉块，文火煮半个小时到一个小时，爱吃甜口可以再加点白糖。

• 步骤 6：

  小火煮完后换大火收汤即可出锅，把油菜过一下水放在地下铺垫，把肉放到盘子里即可。