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步骤 1:
厚底锅内倒糖,小火熬成焦糖,中途不要搅动。
步骤 2:
向焦糖中内倒入牛奶,加入红茶叶,搅拌均匀。
步骤 3:
小火煮出茶色后,滤出奶茶放凉。
步骤 4:
杯中加冰块,倒入奶茶。
熬制焦糖一定要选择厚底锅,小火慢熬,不能搅动,否则容易返砂。焦糖色逐渐加深时关火,用余温让焦糖达到最完美的色泽。
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