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步骤 1:
准备好原材料;
步骤 2:
热锅凉油, 放入五花肉进去煸炒;
步骤 3:
煸炒至微微出油后加入姜蒜片和红椒进去煸炒;
步骤 4:
再加入冰糖进去翻炒;
步骤 5:
烹入适量的料酒;
步骤 6:
放入杏鲍菇进去翻炒;
步骤 7:
加入酱油进去翻炒;
步骤 8:
翻炒几下后加入适量的盐调味;
步骤 9:
再放入青椒片翻炒变色即可盛入小钵中。
步骤 10:
端上桌了。
1. 用少许油煸炒五花肉, 要将油脂煸炒出来,才吃起来不腻,而且炒的菜更香; 2.干锅菜无须另外加水,杏鲍菇本身含有水分和调味料汁的水分,将其慢慢煸炒至干香入味。