圣诞姜饼屋丨筑个小屋，下雪天一起过圣诞！的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需食材；

• 步骤 2：

  将蜂蜜、鸡蛋加入预拌粉内，搅拌均匀，成团；

• 步骤 3：

  无干粉均匀的面团覆盖保鲜膜，放置冰箱冷藏30分钟，静止；

• 步骤 4：

  30分钟后从冰箱中取出面团，用擀面杖将面团擀成5mm左右厚度的面片；

• 步骤 5：

  然后拿出提前准备的姜饼屋造型图，放在面片上，用小刀划出造型

• 步骤 6：

  将划好造型的面片放在烤盘中，刷一层薄薄的蛋液；

• 步骤 7：

  放入预热好的烤箱中（烤箱180℃预热10分钟，）  170℃烤20分钟即可；

• 步骤 8：

  制作糖霜： 蛋白14g、糖粉 100g、柠檬汁数滴；

• 步骤 9：

  在一个干净的容器内倒入蛋白，并蛋白中滴入数滴柠檬汁；

• 步骤 10：

  用电动打蛋器打发蛋白，分数次加入100g糖粉（每次加入糖粉时先搅拌一下，防止糖粉飞粉）；

• 步骤 11：

  蛋白打发好后倒入裱花袋；

• 步骤 12：

  （组装姜饼屋时必须在姜饼凉透的前提下进行）拿起姜饼屋的一面，将糖霜均匀的挤在饼干的一侧，将另一块的姜饼黏在一起（依照此方法将所有单块的姜饼屋拼接起来）；

• 步骤 13：

  每粘合一块，就等黏住后再进行下一块的拼粘，用糖霜和其他装饰材料装饰你的姜饼屋就可以咯；

• 步骤 14：

  再来一个~~