奶香焗蟹肉的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备。

• 步骤 2：

  低筋粉过筛，待用。

• 步骤 3：

  将牛奶和鸡蛋搅拌均匀。

• 步骤 4：

  在平底锅里加入20g黄油，把洋葱末，欧芹末加入，煸炒至洋葱呈透明状，并盛入容器中。

• 步骤 5：

  用煎锅加入20g黄油，待其融化后，加入过筛后的粉，煸炒。

• 步骤 6：

  离火慢慢加入打匀的牛奶与蛋黄液，小火搅拌。

• 步骤 7：

  加入帕马森芝士，盐，胡椒粉，辣椒粉至芝士融化。

• 步骤 8：

  加入事先炒好的芹菜末，搅拌均匀。

• 步骤 9：

  加入蟹肉。

• 步骤 10：

  中小火翻炒。

• 步骤 11：

  装入耐高温的容器,表面撒上马苏里拉芝士。

• 步骤 12：

  放入预热好的烤箱，180度烤5分钟。