超长拉丝的北海道吐司，20分钟教你揉出手套膜的做法步骤

• 步骤 1：

  首先要准备好所有的食材

• 步骤 2：

  称好做吐司所用的面粉用量

• 步骤 3：

  在面粉中加入鸡蛋、白砂糖、食盐和酵母

• 步骤 4：

  然后再倒入牛奶

• 步骤 5：

  加入牛奶后，手拌均匀

• 步骤 6：

  待手拌均匀后，开始揉面团

• 步骤 7：

  手揉出面筋

• 步骤 8：

  待手揉出面筋后，加入黄油

• 步骤 9：

  开始揉面团，揉几分钟，稍停一下，让面团松弛一下，大概揉半个小时左右；

• 步骤 10：

  揉半个小时左右，就能揉出手套膜；

• 步骤 11：

  揉好面团后， 盖上保鲜膜静置面团，20分钟

• 步骤 12：

  手指测试静置好的面团，手指按下去不回缩；

• 步骤 13：

  分割面团，将面团分成3等份，每份160g左右

• 步骤 14：

  .将分割好的面团搓圆，覆盖保鲜膜继续静置10分钟；

• 步骤 15：

  10分钟后，将面团排气，用擀面杖擀面团

• 步骤 16：

  将面团擀成牛舌状，用三折的方式将面片对折起来；

• 步骤 17：

  折叠好的三个面团，改好保鲜膜静置10分钟

• 步骤 18：

  静置过后，用擀面杖将面团依次擀成牛舌状；

• 步骤 19：

  卷起成型

• 步骤 20：

  放入磨具中，进入醒发状态；

• 步骤 21：

  醒发90分钟左右

• 步骤 22：

  烤箱预热十分钟，上下温度190度，烤制35分钟，出炉；

• 步骤 23：

  ，出炉；

• 步骤 24：

  ，出炉；