这是一道很北京的点心的做法步骤

• 步骤 1：

  水磨糯米粉700克左右、豆沙700克、黄豆面一碗

• 步骤 2：

  抹茶粉、熟黑芝麻、椰蓉适量

• 步骤 3：

  糯米粉用750克左右的水和匀，可以拉出长的面浆就可以了

• 步骤 4：

  找一个大碗，碗内刷一层油，把面浆倒进去

• 步骤 5：

  然后中火蒸30-40分钟，如果面浆少蒸的时间相应减少，时间从水开的时候开始计算

• 步骤 6：

  黄豆面用小火慢炒，炒熟即可，要不停的搅拌避免糊了，大概炒7-8分钟左右

• 步骤 7：

  砧板上撒上炒好的黄豆面，蒸好的糯米团取一部分裹上黄豆面，对了，糯米要放到不烫手再做

• 步骤 8：

  把裹好黄豆面的糯米团擀成长方形，再抹上豆沙馅

• 步骤 9：

  抹好豆沙后卷起来

• 步骤 10：

  切好就可以吃了

• 步骤 11：

  接下来做别的口味的，由于最后再裹椰蓉芝麻和抹茶，所以不能直接放在砧板上擀，会很粘的，这时候找一个保鲜袋或者保鲜膜把糯米团包起来，然后再擀成长方形，擀好后把袋子剪开

• 步骤 12：

  .然后抹上豆沙馅，再像卷寿司一样的方式拿着袋子的两头卷起来，卷完先不要把袋子撕掉，一会直接拿着袋子放到椰蓉和黑芝麻里省的沾手

• 步骤 13：

  先在砧板上撒上一层椰蓉，再把卷好的糯米团放上去沾满椰蓉，最后切好就可以吃了，剩下黑芝麻和抹茶也是同样的做法

• 步骤 14：

  成品完成了~~