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蒜香司康收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 150g
- 黄油 40g
- 细砂糖 25g
- 全蛋液 23g
- 牛奶 55g
- 盐 2g
- 大蒜 1头
- 植物油 10g
- 芹菜叶 适量
- 无铝泡发粉 3.8g
蒜香司康的做法步骤
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步骤 1：
先将面粉、细砂糖、盐和无铝泡打粉放入 小盆中，搅拌均匀
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步骤 2：
黄油软化后切小粒放入面粉中，与面粉一起搓匀
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步骤 3：
准备好大蒜
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步骤 4：
炒锅预热后倒少许油（刚刚能炒好蒜末的 油量最好）放入大蒜末炒至微黄后，关火继续 用余温炒制金黄，晾凉后倒入面粉中
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步骤 5：
舀入全蛋液，倒入牛奶和芹菜叶，用刮刀翻拌成团
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步骤 6：
将面团放入冰箱冷藏20-30分钟后取出整形成10厘米宽1.5厘米厚的薄片用刀切成喜欢的样式放入烤盘，表面刷一层蛋液
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步骤 7：
将烤盘放入预热200°C的烤箱 上下火中层15分钟，烤至金黄就可以了 烤好的成品，请享用
夏日的午后，慵懒的阳光，休闲的音乐，配上一块心仪的蒜香司康，新鲜出炉的那份温热，咬下去时的松软口感，蒜香和黄油的淡淡香气，此时再小嘬一口清茶，齿颊留香，回味无穷。
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