小时候，每到大年三十，爸爸都会做一道我最爱吃的菜--炸藕盒，酥脆的表皮，满满的肉肉，吃着他就是一种满足~~~~~现在我也要给他们做这道菜，让他们知道我当年是多么的幸福和满足！
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虾饼？NO，你一定看错了，这是炸藕盒！收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 莲藕 一节
- 肉馅 200克左右
- 葱末 2勺
- 姜末 半勺
- 油葱酥 2勺
- 五香粉 1克
- 料酒 1勺
- 香油 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 少许（上色即可）
- 盐 2克
- 面糊：
- 面粉 30克
- 泡打粉 1克
- 五香粉 2克
- 白胡椒粉 1克
- 温水 适量
虾饼？NO，你一定看错了，这是炸藕盒！的做法步骤
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步骤 1：
调面糊：面粉、泡打粉和温水调成酸奶状静置~~~~~
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步骤 2：
把藕切成0.5厘米的片，把藕节里面的泥洗干净；
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步骤 3：
调肉馅：热锅凉油，放入一半的葱，同时放入油葱酥炸香。关火放入肉馅、剩余的葱末、姜末、料酒、香油、生抽、老抽、盐、五香粉搅拌均匀，顺时针方向搅拌；
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步骤 4：
用勺把肉馅放在一片藕片上，然后盖上另一片藕片；
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步骤 5：
面糊中再次调入五香粉和白胡椒粉，搅拌均匀；把藕片放入油锅小火炸成金黄即可；
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步骤 6：
炸好的藕盒最好放在厨房纸上吸吸油噢~~~~~~~咸香酥脆的藕盒就做好啦，你还在等什么？
