家常菜肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先把食材全部清洗赶紧， 豆角切成颗粒状大小（这样容易熟）。笋干先浸透 ，然后切成跟豆角差不多大。 最后把肉剁成末。（中间的小碗里有点熬油剩下的油渣，包在菜饼里味道也是很不错的）

• 步骤 2：

  然后锅中倒入油（稍微多点 因为笋干跟梅干菜吸油），等油到7层热时倒入豆角进行翻炒。

• 步骤 3：

  豆角稍微翻炒一下把笋干放下去一起炒，最后放入梅干菜进行翻炒（忘拍梅干菜的图咯

• 步骤 4：

  接着就是拌面粉了，拌好面粉就让它发酵一小时。

• 步骤 5：

  面粉发酵好了之后就可以开始做咯。把面粉纠成啾啾用擀面杖擀平，要擀均匀哦 不然在包的过程中容易破皮

• 步骤 6：

  擀平之后放入菜，给口子合拢，用手给按平要均匀

• 步骤 7：

  然后锅里下油，把菜饼放入锅里进行煎（煎的时候要小火），煎到两面结皮了放入少许的水煮（煮的时候要大火）。

• 步骤 8：

  水煮干关小火在煎一会到两面金黄就可以出锅了， 这样香喷喷的菜饼就做好啦

• 步骤 9：

  菜饼做好啦