好吃的鸡那么多，为什么那么多人都独宠它。当皮白肉嫩的它遇上了浓烈的啤酒，再经过烤箱的一入一出，扑鼻而来的诱人香味弥漫在空气中，让人未谋其面，先闻其香。
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香烤啤酒鸡收藏
浏览 152667
收藏 11
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡 100克
- 灯笼椒 1个
- 西葫芦 1根
- 洋葱 1个
- 啤酒 1罐
- 柠檬 1个
- 胡椒碎 适量
- 蒜 2瓣
- 橄榄油 20ml
- 盐 适量
- 辣椒粉 2茶勺
- 大葱 1根
- 香菜 2根
- 松子 30g
- 迷迭香 2支
香烤啤酒鸡的做法步骤
-
步骤 1：
主要材料备齐
-
步骤 2：
鸡斩去头部、颈部、鸡脚和屁股后，整鸡刷上橄榄油、辣椒粉，均匀撒上盐和胡椒碎
-
步骤 3：
接着洋葱切块，西葫芦和灯笼椒切块备用
-
步骤 4：
打开啤酒罐，倒出半罐啤酒，接着在啤酒罐中加入迷迭香和2个拍碎的蒜瓣
-
步骤 5：
接着将啤酒罐从鸡尾部插入鸡胸腔，向上放入烤盘中，接着填入洋葱块、西葫芦块、红椒块
-
步骤 6：
蔬菜上淋上橄榄油、盐和胡椒粉调味；开启烤箱预热至180℃
-
步骤 7：
将烤盘放入烤箱，以180℃上下火烤40-45分钟。期间观察烘烤的情况，如喜欢口感清爽的蔬菜，可将蔬菜与鸡分开烘烤，蔬菜用较短的时间完成也可
-
步骤 8：
将葱、香菜与松子放入烤好的蔬菜，柠檬切角，淋上柠檬汁、盐、胡椒粉充分混合
-
步骤 9：
烤好的鸡静置5-10分钟后，将鸡按需切块摆盘后就可以享用了
