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步骤 1:
将洗好的芹菜切成碎末,红枣去核,切碎备用;
步骤 2:
把鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、鸡粉搅匀;
步骤 3:
倒入准备好的红枣仁碎、芹菜末搅拌均匀;
步骤 4:
加入适量的清水,搅拌成蛋液;
步骤 5:
取一个蒸碗,倒入蛋液;
步骤 6:
蒸锅内注入适量的清水烧开后,放入蒸碗,盖上盖子,蒸约8分钟左右;
步骤 7:
揭盖,取出蒸碗即可。
芹菜含有蛋白质、钙、磷、铁、钠等营养成分,具有健胃利血、健脑益智等功效。
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