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步骤 1:
备好所有食材 【以下是蛋糕部分】
步骤 2:
小火溶化黄油
步骤 3:
四个鸡蛋蛋黄蛋清分离
步骤 4:
筛入低粉搅拌匀
步骤 5:
倒入豆浆拌匀
步骤 6:
敲一个全蛋
步骤 7:
倒入四个蛋黄拌匀
步骤 8:
四个蛋清分三次加糖打发
步骤 9:
取一点蛋白糊放入刚才的蛋黄糊 然后全混合一起
步骤 10:
正放烤盘铺好油纸 蛋糕糊倒入 预热160上下火 烤20分钟(自己看烤箱情况)烤完放凉网上 根据碗的大小切开 【以下豆乳部分】
步骤 11:
淀粉➕两个蛋黄➕糖粉搅拌 此时奶油奶酪室温软化
步骤 12:
豆浆煮沸后晾凉倒入淀粉糊
步骤 13:
过筛一次小火煮 搅拌到粘稠关火
步骤 14:
奶油奶酪倒进去搅拌匀 晾凉备用 【以下奶油】
步骤 15:
糖➕奶油打发备用
步骤 16:
豆乳和奶油放入裱花袋
步骤 17:
一层蛋糕一层豆乳一层奶油一层黄豆粉 再重复一次
步骤 18:
真的很好吃
步骤 19:
也真的很费碗 没洗碗机的话我肯定就出去买了吃了
可能自磨豆浆更美味 但外面买的也不错 方便