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烤三文鱼配芦笋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 三文鱼 250g
- 芦笋 10根
- 姜 2片
- 蜂蜜 2大勺
- 酱油 1大勺
- 蒜末 2瓣
- 芝士粉 少许
- 盐 适量
- 柠檬 1/4个
- 黑胡椒 适量
- 橄榄油 少许
烤三文鱼配芦笋的做法步骤
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步骤 1：
三文鱼去皮，姜蒜切末（蒜末留一半烤芦笋）
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步骤 2：
蜂蜜、酱油、姜末和蒜末油混合；然后抹在三文鱼各个面，腌制15-30分钟，剩下的调料备用
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步骤 3：
芦笋洗干净切去老茎
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步骤 4：
预热烤箱，上下火200°C；烤盘铺锡纸,将芦笋一字排开，淋少许橄榄油， 均匀地撒上盐和黑胡椒，放上芥末， 放入烤箱中层，上下火200°C，烘烤8分钟
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步骤 5：
在烤好的芦笋上撒上芝士粉，挤上1/4个柠檬的汁，放一旁备用
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步骤 6：
将烤箱温度调至上下火180°C，取另一个烤盘，底部铺锡纸，放上腌制好的三文鱼，中层烘烤约15分钟
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步骤 7：
7.出炉，切成两块，装盘；将剩下的腌料放入锅中，中火加热变成浓稠后淋在三文鱼上（也可以加少许水淀粉加热），就完成啦
三文鱼是搭配寿司很常见的原料，但是它不仅仅可以是寿司的“原配”，其实它还可以配上芦笋。三文鱼的肉质细嫩，口感爽滑，和芦笋简简单单的鲜美风味一起烹饪，荤素搭配营养均衡，而且做法简单，让你一次过足瘾！
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