煎肉鳎鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  肉鳎鱼洗净

• 步骤 2：

  剥去鱼皮，另一面鱼鳞刮去，去肚肠和鳃

• 步骤 3：

  用生姜涂抹鱼身

• 步骤 4：

  再用盐涂抹鱼身两面，剪成小段，腌制4小时

• 步骤 5：

  腌制好的肉鳎鱼放在簸箕上，喷洒上一些白酒，晾晒一天

• 步骤 6：

  晾晒好的肉鳎鱼，放入油锅中煎至两面金黄即可

• 步骤 7：

  美味煎肉鳎鱼

• 步骤 8：

  成品