炒合菜---种豆芽记的做法步骤

• 步骤 1：

  首先抓两大把绿豆，放在清水中泡上半天；

• 步骤 2：

  然后在花园里挖一个直上直下的坑 （你没看错，就是要挖坑） （这个坑是我周末贿赂了老公一顿三文鱼刺身后，让他去帮忙挖的，他当时还以为听错了呢^^）

• 步骤 3：

  把泡绿豆的水倒在坑里，待水渗下去，把泡好的绿豆均匀地洒在坑底

• 步骤 4：

  然后我把两个大号红陶盆落在一起，怼在了坑口，周围的缝隙用土培一下，这样就走了，剩下的就交给时间吧 （其实应该用块青石板盖住坑口的，可是我家没有呀，想了好久就拿旁边两个闲置的红陶盆来‘顶缸’啦，红陶盆温润透湿透气，也是极好的，只不过事先要把盆地的漏洞堵起来）

• 步骤 5：

  五天后，花盆旁的福禄考荷兰小姐已经繁花渐现了，揭晓答案的时刻也到了！

• 步骤 6：

  把红陶盆拿开，坑里的豆芽已经长得老高啦！

• 步骤 7：

  把豆芽拔出来，从园子里再割一束韭菜，炒合菜的主要原材料就齐备啦！

• 步骤 8：

  准备炒合菜的原材料：豆芽掐去根须、韭菜切段、鸡蛋两个打成蛋液摊成蛋皮，切粗丝；还泡了一束泰国细米粉；

• 步骤 9：

  炒合菜的过程讲究一个大火快炒！锅里加食用油，油热了倒入韭菜靠近根部的段爆一下香，倒入豆芽和剩下的韭菜段大火翻炒几下子，然后加入细米粉和鸡蛋丝，淋入一些生抽，继续拌炒，至韭菜和豆芽断生即可调盐出锅~

• 步骤 10：

  成品～