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步骤 1:
花蛤买回来后洗一遍后 水里放适量盐吐沙 泡好之后把水倒掉 洗干净即可
步骤 2:
准备炒花蛤的配料 都切成喜欢的样子就好啦
步骤 3:
油热7成 先下蒜炒出香味 然后放入小米椒和葱白 翻炒3分钟左右 放入青椒翻炒2分钟后放入花蛤
步骤 4:
接下来调味:放入少许盐和耗油即可。翻炒2分钟后锅盖 待花蛤张口后 炒3分钟左右可出锅
步骤 5:
超鲜美!!!一口一个大满足
①炒花蛤的时候不要放水 因为花蛤张开后会有水
②如果嫌青椒辣的话可以切好后 用冷水泡个十几分钟
③花蛤开口后不要炒太久 不然肉会很老 变得很紧 就不好吃了