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电饼铛生煎包收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 中筋面粉 200g
- 水 60ml
- 酵母 5g
- 肉末 半斤
- 葱 5颗
- 蚝油 1勺
- 盐 5g
- 细砂糖 1勺
- 芝麻油 1勺
- 姜 5g
- 蒜头 3小瓣
- 浓缩鸡汁 10g
- 花雕酒 5g
- 玉米粒 50g
- 青豆 30g
- 松仁 10g
- 芝麻 5g
电饼铛生煎包的做法步骤
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步骤 1：
面粉＋酵母活匀发酵。
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步骤 2：
拌馅。
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步骤 3：
发酵好的面团揪成小剂子。
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步骤 4：
擀成圆面片备用。
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步骤 5：
包好压扁放电饼铛，刷油撒芝麻和葱花，通电盖好盖子等待3分钟。
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步骤 6：
出锅装盘，放凉食用。
小贴士
放电饼铛煎一会可加入少量水，让包子吸水涨开，松软些。
