公路场景小汽车生日蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一个8寸戚风蛋糕胚。（戚风蛋糕详细做法，亲们可以搜索一下方子，或者在我之前的蛋糕食谱里找。我用的是四蛋版，主要材料是低筋粉90克，鸡蛋4个，白糖20＋55克，纯牛奶60克，植物油60克）

• 步骤 2：

  蛋糕胚均匀分成两片。

• 步骤 3：

  取一片，如图，用小刀大致划出盘山公路的样子，注意不要划透。

• 步骤 4：

  根据划好的痕迹，侧边切出一个坡度，下面切断。（我不太会描述，亲们看图感受一下，下面有分割好的样子，亲们都看完了再操作哦）

• 步骤 5：

  盘山公路切割好的样子，是有一个坡度的。

• 步骤 6：

  切割好的蛋糕胚，总共是这样的三个部分。（就是先均匀分成两片，再把其中一片做出个盘山公路的样子）

• 步骤 7：

  组合好的样子：把1/2片蛋糕放在最底下，再把切割好的那片圆形部分放在上面，最后把切出来的长条部分和圆形部分连接起来，成为盘山公路。

• 步骤 8：

  500g淡奶油加50g白砂糖打发（抹面的打至9成发即可，就是奶油不流动，纹路明显；裱花的要打发至盆子里的奶油能立住不动的状态），注意奶油要低速打发，不要打过头了，夏天要在空调房里操作。（取一部分奶油抹面用，剩下部分可以先放冰箱冷藏，待会加入食用色素作装饰用）

• 步骤 9：

  首先把最底层蛋糕片上抹上奶油，放上水果。（注意边上公路位置不抹奶油和水果）

• 步骤 10：

  按照刚才摆过的样子，把另一片蛋糕片和公路部分摆好，抹上奶油。

• 步骤 11：

  公路连接部分有不平整的地方，可以用奶油填平。

• 步骤 12：

  抹面完成的样子。（公路部分用灰色的奶油，就是打好的奶油里，加一滴黑色食用色素）

• 步骤 13：

  灰色公路部分挤上几条白色奶油，作为道具交通标志线。

• 步骤 14：

  公路两边挤点绿色植物，再用巧克力酱或者融化的巧克力液做个山洞和红绿灯指示牌，山顶我放了奥利奥巧克力碎（也可以撒点可可粉或者淋上巧克力），装饰成工地的样子，其他再稍加修饰，蛋糕主体基本上就完成了。

• 步骤 15：

  摆上各种小汽车玩偶～看，盘山公路上一片繁忙的景象出来了～

• 步骤 16：

  近距离感受一下

• 步骤 17：

  看看山顶工地上，推土机正在工作呢～

• 步骤 18：

  对于一个爱车的宝贝来说，看到这样的一个生日蛋糕，那份喜悦不言而喻咯