夏野菜咖喱的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子，西葫蘆切成圓形，紅甜椒亂刀切，秋葵斜切

• 步骤 2：

  雞腿肉切l1〜2道口放在托盤上，灑上鹽和胡椒醃15分鐘

• 步骤 3：

  不沾鍋放入橄欖油，雞腿肉帶皮的的部分先煎至金黃，然後翻一面煎

• 步骤 4：

  煎至差不多時淋上2勺白葡萄酒，大火燉煮直到水分收乾

• 步骤 5：

  加入500cc燒至沸騰

• 步骤 6：

  關火放入咖哩粉，充分攪拌然後再開火煮5分鐘待用

• 步骤 7：

  不沾鍋中放入橄欖油，依次放入西葫蘆，茄子，紅甜椒，秋葵煸炒，邊炒炒放入鹽和胡椒

• 步骤 8：

  超好的野菜放入雞腿肉咖哩鍋中，再放入丁香，肉桂，豆蔻充分攪拌，開低火再煮5分鐘

• 步骤 9：

  適量的飯放入碗中，澆上野菜咖哩