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步骤 1:
把荷兰豆两头如图去筋,然后用水冲洗
步骤 2:
把清洗好的荷兰豆放到热水里轻轻焯一下,约一分半钟。(焯的时候放一点盐,可以使荷兰豆更加翠绿)
步骤 3:
焯好的荷兰豆放在冷水里激一下,会使荷兰豆的口感爽脆。
步骤 4:
锅中放少许油,烧热,放入荷兰豆,大火快速翻炒一分钟,撒盐,再翻炒一分钟
步骤 5:
出锅,装盘
因为荷兰豆用水焯过,所以宝宝们把荷兰豆倒入油锅里的时候一定要小心,以免被溅出来的油烫伤。
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