焦糖苹果薄底派的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切成1cm大小的丁，放入大碗中。

• 步骤 2：

  混合筛入高粉和低粉，入冰箱冻硬，用料理机打成米粒状颗粒。

• 步骤 3：

  加入牛奶，蛋黄，盐，抓捏成团，冷藏3小时。

• 步骤 4：

  苹果去皮，对半切开，去核，再切薄片，泡朗姆酒或白葡萄洒防氧化(也可用柠檬水)。

• 步骤 5：

  面团取出，擀成两个厚0.3cm，约25x13cm的长方形的薄片(我用的小烤箱，调整成了3个)。

• 步骤 6：

  两个长边向内折2cm，平铺上苹果片。

• 步骤 7：

  淋上奶油焦糖酱。

• 步骤 8：

  烤箱中下层，190度40分钟。

• 步骤 9：

  取出，切块食用，当下午茶相当nice。

• 步骤 10：

  凹个造型 。