虾仁炒西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  将鲜虾洗净，拨壳、去虾线；

• 步骤 2：

  在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉，料酒、味极鲜酱油腌制片刻；

• 步骤 3：

  将西兰花、胡萝卜洗净，切块；

• 步骤 4：

  准备一锅清水，放入切好的西兰花，加入适量盐，色拉油，开大火煮开（这样能使西兰花保持翠绿颜色）

• 步骤 5：

  煮至西兰花变色，捞出沥干水分；

• 步骤 6：

  热锅倒油，加入大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金黄色；

• 步骤 7：

  加入切好的胡萝卜片翻炒一下；

• 步骤 8：

  加入焯熟的西兰花；

• 步骤 9：

  加入适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅！

• 步骤 10：

  成品；

• 步骤 11：

  成品2