红枣核桃全麦软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有材料称量好，水、玉米油、细砂糖、盐、酵母混合均匀

• 步骤 2：

  将高筋粉、全麦粉加入

• 步骤 3：

  红枣核桃切成小粒

• 步骤 4：

  倒入到面粉里面

• 步骤 5：

  混合均匀，用刮刀揉成面团，室温发酵

• 步骤 6：

  发酵至二倍大，排气翻面第二次发酵后也排气发酵第三次发酵完成后分成三份

• 步骤 7：

  揉成橄榄形二次发酵

• 步骤 8：

  二次发酵，170度预热烤箱15分钟

• 步骤 9：

  二次发酵完成，表面筛入高筋面粉

• 步骤 10：

  用刀划出花纹，放入烤箱，170度40分钟

• 步骤 11：

  出炉晾凉

• 步骤 12：

  切面

• 步骤 13：

  红枣核桃全麦软欧

• 步骤 14：

  内部组织

• 步骤 15：

  组织