无油红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切成2cm左右正方形

• 步骤 2：

  切下纯肥肉部分，切片，热锅，炸出油

• 步骤 3：

  取出肉渣，放入冰糖，不停搅拌

• 步骤 4：

  等冰糖溶化后，有小泡，放入切好的肉块

• 步骤 5：

  煸炒变色后，再炒一会儿，加入生抽老抽，煸炒

• 步骤 6：

  加入适量的水，放入香叶，葱段，大料，花椒

• 步骤 7：

  煮开后，小火炖40分钟，开大火收汁

• 步骤 8：

  出锅享用～

• 步骤 9：

  这是其他菜品