酱爆梭子蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  将梭子蟹洗净；

• 步骤 2：

  去蟹腮，然后一个梭子蟹剁成四份；

• 步骤 3：

  将大蒜切末、生姜切丝；

• 步骤 4：

  将剁好的梭子蟹放入装有面粉的小碗里，均匀地裹上面粉，

• 步骤 5：

  热锅倒入菜籽油；

• 步骤 6：

  油烧开后，加入大蒜末，生姜丝煸炒出香味；

• 步骤 7：

  倒入所有梭子蟹；

• 步骤 8：

  煸炒至金黄色加入一小勺白糖；

• 步骤 9：

  加入适量料酒；

• 步骤 10：

  加入适量味极鲜酱油；

• 步骤 11：

  最后加入一小碗清水，煮至汤汁浓稠收干！

• 步骤 12：

  最后，撒入葱花，即可出锅；

• 步骤 13：

  不错吧！

• 步骤 14：

  流口水了吗？