下饭菜-毛葱酱炒蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  四个鸡蛋打散，三个大毛葱切月牙形，青椒切⭕圈

• 步骤 2：

  鸡蛋液加一点水，这样炒出来的鸡蛋更嫩

• 步骤 3：

  锅烧热倒油，摊鸡蛋，划小块，不能煎的太老，盛出备用

• 步骤 4：

  用余油烧热，倒入毛葱，青椒翻炒，变软出香味，倒入鸡蛋翻炒均匀，倒入三大勺豆瓣酱(豆瓣酱提前用水调匀)出锅