土豆，在云贵地区称洋芋，云南人有一句话“吃洋芋，长子弟”。“子弟”的意思就是帅气，在云南人看来，吃洋芋，是会越来越帅气阳光的。所以，来到云南，你会看到大街小巷的小吃---炸洋芋。
今天，我就给大家来这一道云贵的街头小吃。
香辣炸土豆是比较大众的一个口味，一般都是使用自家练的红油辣椒，但是正好得到丘比的香辣口味沙拉汁，就利用沙拉汁试试，味道不输街头味哦。