微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
1. 鸡脯肉冷水下锅煮, 加入点姜片和料酒帮助去腥, 煮到筷子很容易插进去且无血丝后再煮上两分钟,捞出来手撕成丝; 2. 凉皮放入加了盐的凉白开水中浸泡一下是为了更卫生; 3. 加入点黄瓜丝更爽脆, 喜欢的还可以加入辣椒油等调味料。