酸豆角炒牛肉末的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备好。

• 步骤 2：

  酸豆角洗干净，切成小段。

• 步骤 3：

  牛肉清洗之后先用天喜玫花抽纸吸掉牛肉的水份。

• 步骤 4：

  牛肉放案板上先切片

• 步骤 5：

  再剁成肉末。

• 步骤 6：

  姜、蒜、酸辣椒分别切好备用。

• 步骤 7：

  将酸豆角倒入锅中，中火炒几分钟，让豆角水份挥发。

• 步骤 8：

  将炒干水份的酸豆角装盘备用。

• 步骤 9：

  热油锅，放入姜、蒜、酸辣椒爆香。

• 步骤 10：

  倒入牛肉末。

• 步骤 11：

  加入料酒、盐翻炒均匀。

• 步骤 12：

  将备干水份的酸豆角倒入牛肉中。

• 步骤 13：

  加入生抽翻炒入味。

• 步骤 14：

  关火出锅装入碗中。

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图