作为一名新手，第一次动手清理鲅鱼，额，对鲅鱼满满的歉意，边清理边道歉的人也就只有我了！
鲅鱼还是很好吃的，家里人都说很赞！哈哈哈！对做饭出了一身汗的我来说一句好吃就是对我最好的褒奖！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
把它清理干净，切块，放盆，加料酒，盐，腌制15分钟到30分钟。
步骤 2：
第二步，调浆糊 适量玉米淀粉，鸡蛋一个，水适量混合粘稠状。
步骤 3：
第三步，鱼块裹浆糊，然后放到热油里炸，炸熟，捞出备用
步骤 4：
第四步，蒜末爆香，一定要多放蒜。把鱼块放进去，再加入老抽，糖，味极鲜，盐，水，盖锅盖，等汤汁全部进入鱼里，装盘盛出，完美！
