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砂锅鲈鱼南瓜汤收藏
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所需食材
- 野生小鲈鱼 400克
- 南瓜 100克
- 大蒜 适量
- 葱 1块
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 花生油 5克
砂锅鲈鱼南瓜汤的做法步骤
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步骤 1：
野生小鲈鱼洗净去鳞和内脏。
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步骤 2：
南瓜去皮切菱形片。
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步骤 3：
砂锅洗净加入清水放到炉子上开火。
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步骤 4：
把煎锅烧热放上油，把鱼放入煎。
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步骤 5：
把大蒜一起煎微煎。
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步骤 6：
砂锅里的水已经开了，把煎好的鲈鱼和大蒜一起放入。
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步骤 7：
撇去浮沫。
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步骤 8：
盖上盖子小火慢炖约40分钟。
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步骤 9：
加入南瓜片。
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步骤 10：
中火煮15分钟，汤白即可关火。
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步骤 11：
加盐，鸡精调味，撒上小葱末。
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步骤 12：
美味好喝，营养大。
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步骤 13：
来一碗。。
小贴士
1，砂锅小火慢炖是这款汤的精华所在。
2，鲈鱼没有碎刺，肉细嫩，很适合做汤和清蒸，但对于孕产妇来说汤更加的适合。
鲈鱼中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、铜、维生素等成分，具有很高的营养价值，鲈鱼还能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。而南瓜富含维生素，两者结合还可以有效地调高免疫力，预防感冒，所以孕产妇都很适合，做法也简单，我这款汤是用的野生小鲈鱼，利用砂锅保温不蒸发的特性小火慢熬炖制的一款汤，美味不失营养。对于孕产妇热量也不高，所以平时多喝一些很不错哦。
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