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美味花甲收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花甲 500g
- 粉丝 1小把
- 金针菇 1小把
- 小红椒 适量
- 香菜 1把
- 葱段 1棵
- 姜丝 适量
- 蒜末 1勺
- 香油 3勺
- 盐 适量
- 豆豉/豆瓣酱 2勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 适量
- 躺 适量
美味花甲的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料。
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步骤 2：
花甲浸泡半天，烹饪前在水里放点盐和香油晃一会儿去沙。
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步骤 3：
粉丝泡软。
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步骤 4：
锡纸放入粉丝、花甲、姜丝、蒜末、豆豉/豆瓣酱、盐、生抽、蚝油、糖和适量水，砂锅倒入水放进花甲，加盖大火煮。
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步骤 5：
待花甲开壳后放入金针菇。
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步骤 6：
再加入小红椒和香油，煮至金针菇煸软
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步骤 7：
放入香菜和葱，出锅完成！
