粘米粉就是大米粉。可以用粘米粉做点心,或者煮成稀粥调养食。
有没有试过用粘米粉做蛋饼呢,和面粉做蛋饼有不一样的味道,但味道非常棒,可以配点自己喜欢的小菜和粥、米糊等,都可以当三餐的主食。
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步骤 1:
材料备好
步骤 2:
取60克粘米粉
步骤 3:
用70克的水把米粉调成可以流动的糊状
步骤 4:
磕入一个鸡蛋,放入盐
步骤 5:
搅拌均匀
步骤 6:
葱叶切碎
步骤 7:
放入粉糊中拌匀
步骤 8:
用任何锅具都可以,我用了一个小烤盘,放1汤匙色拉油
步骤 9:
倒入调好的米糊摊平,小火煎烙
步骤 10:
两面翻动,烙制变色微微鼓起即可
步骤 11:
取出切块,或者直接大口享用吧
步骤 12:
搭配一杯米糊,一点小菜,美美的早餐
步骤 13:
好吃
用任何锅具都可以制作,但最好是不粘锅,普通锅具多放点油。
这些量我做了约20x30厘米的一张饼,一人量,人多材料加倍就可以。