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步骤 1:
做准备。牛肉片加腌肉料,抓匀,腌20分钟。
步骤 2:
锅里放1大勺食用油,小火烧热。鸡蛋加一点儿清水,打散。倒入锅里。表面稍凝固,就用铲子或者筷子划散成小块。盛出来待用。
步骤 3:
重新倒1饭勺油,小火烧热。放入牛肉片,翻炒到变色,就加洋葱。
步骤 4:
加酱油调色,改中火。继续翻炒到洋葱刚刚熟了,比较脆的状态。
步骤 5:
加入炒好的鸡蛋,尝尝咸淡,再加些盐。迅速翻炒出锅。
步骤 6:
装盘。
受自家人喜欢,做很多次了。
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