暖暖的红糖馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  准备红糖100克

• 步骤 2：

  水先倒入，然后放红糖，然后放面粉，最后是酵母，搅拌20分钟

• 步骤 3：

  这步我很开心，太省事了

• 步骤 4：

  揉面程序结束后，不要开盖保持这个湿度，夏天差不多1小时10分钟就发到2倍大，手指沾面粉戳下无缩无反弹就好了，然后继续启动揉面程序12分钟

• 步骤 5：

  揉好取出来：注意！这时候面团超级有韧性，得用些力才能取出来，手上沾些干面粉，然后略松驰搓条，切小段，大小根据锅定，不讲究，一般1小段会发成2-3倍大

• 步骤 6：

  切出一小段边揉边往内收，收的差不多反过来两手来回搓一下就这样了

• 步骤 7：

  放蒸笼，我的是电蒸锅不大，所以只能一层放4个

• 步骤 8：

  放进去别急着蒸，再等20分钟，馒头会继续长大，这个时候很关键，一定要有耐心

• 步骤 9：

  可爱（这次赶时间出门，所以做的不漂亮，下次改进上图，嘿嘿）

• 步骤 10：

  20分钟后长大了，可以蒸了，电蒸锅慢，18分钟才行，一般炉灶上只要12分钟就得，蒸好后这步超级重要！！！一定不能立即开盖，等20分钟再开，盖子要平端，不要有水滴在馒头上！你会有一大锅美美哒大馒头哦！

• 步骤 11：

  可爱吧

• 步骤 12：

  强迫症的我又控制不住了，嘿嘿

• 步骤 13：

  图1，这病得冶，哈哈哈

• 步骤 14：

  图2

• 步骤 15：

  掰开里面很有韧性哦，而且甜度适中，有暖暖的红糖香味，真的很好吃