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步骤 1：
锅热后把油倒入锅中，（油要少一点，金针菇很吸油）油热后把干辣椒蒜末放进锅里炒香，然后把洗好的金针菇倒进锅里翻炒，倒入酱油，耗油，盐，（盐也要少一点，酱油和耗油本就带咸味）白糖来一点提鲜，继续翻炒，然后放一点鸡精提鲜（味精也可以）关火，出锅，最后撒上葱花，鲜味十足的素炒金针菇就做好了
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