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步骤 1：
先把洗好的茄子用蒸锅蒸熟
步骤 2：
蒸熟的茄子撕成条状
步骤 3：
把蒜和葱，干辣椒切成末撒在撕好的切条上
步骤 4：
另找一个碗，里面倒入两勺酱油，盐，糖，鸡精，把它们搅匀。然后倒在撕好的切条上
步骤 5：
另起一口干净的锅倒入油，油热以后淋在切条上，油淋茄子就做好了。
地三鲜
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